Хлеб белый

100 г

48

Хлеб черный

100 г

40

Каша манная

150 г

40

Каша овсяная

250 г

24

Каша гречневая

250 г

24

Макароны, лапша

250 г

32

Рис отварной

250 г

44

Кукурузные хлопья

стакан

23

Мясо отварное

100 г

0

Баранина, вырезка свиная

100 г

0

Натуральная отбивная

100 г

0

Курица (вар.), гусь, утка, индейка, кролик

100 г

0

Мясо, жаренное в сухарях

100 г

5

Мясо под мучным соусом

100 г

6

Сердце

100 г

1

Мозги

100 г

12

Печень телячья

100 г

4

Печень говяжья

100 г

6

Бифштекс

100 г

1

Сосиски

100г

1

Колбасы (все сорта)

100 г

1

Ветчина

100 г

1

Говядина тушеная

100 г

5

Говяжье рагу

100 г

10

Гуляш из телятины

100 г

2

Гуляш свиной

100 г

9

Яйца в любом виде

штука

0,5

Рыба отварная

100 г

3

Рыба, жаренная в сухарях

100 г

12

Лосось копченый

100 г

0

Сардины

3 шт.

0

Угорь

100 г

1

Крабы

100 г

2

Сельдь соленая

100 г

2

Сельдь копченая

100 г

4

Рыба в томате

100 г

6

Мидии

100 г

5

Устрицы

100 г

7

Кальмары

100 г

4

Омары

100 г

1

Креветки

100 г

0

Морские гребешки

100 г

2,5

Молоко

250 г

6

Кефир, йогурт без сахара

250 г

13

Сыр разных сортов

100 г

0,5-2

Творог

100 г

3

Сметана

200 г

10

Сливки

2 ст. ложки

1

Масло сливочное

20 г

1

Масло растительное

20 г

0

Маргарин

20 г

0

Майонез

20 г

1

Сгущенка

20 г

10

Соевое молоко

250 г

1,2

Тофу (соевый сыр)

100 г

2

Салат из свежих огурцов

100 г

6

Капуста цветная вареная

100 г

6

Капуста свежая

100 г

5

Капуста квашеная

100 г

3

Капуста провансаль

100 г

3

Фасоль стручковая

100 г

8

Овощи, тушенные в растительном масле

100 г

5

Морковь

100 г

5

Грибы

100 г

6

Тыква

100 г

10

Баклажаны

100 г

3

Кабачок

100 г

4

Дайкон (китайский редис)

100 г

1

Помидор свежий (средний)

штука

6

Помидор консервированный

штука

4

Перец зеленый

штука

9

Огурец свежий

штука

5

Огурец соленый

штука

2

Лук-порей

штука

11

Лук репчатый

штука

8

Лук зеленый (нарезанный)

стакан

5

Свекла

штука

6

Редис

6 штук

0,5

Кукуруза

початок

15

Чечевица

1/2 стакана

14

Соевые бобы

1/2 стакана

6

Нут (бараний горох)

1/2 стакана

16

Картофель вареный

100 г

23

Картофель жареный, печеный

100 г

20

Картофельное пюре

100 г

30

Чипсы картофельные

10 штук

10

Бульон куриный, мясной

500 г

0

Суп томатный

500г

17

Суп овощной

500 г

16

Суп гороховый

500 г

20

Суп-гуляш

500 г

12

Суп грибной

500 г

15

Солянка мясная сборная

500г

22

Щи зеленые

500 г

12

Сахар-песок

ч. ложка

26

Торт кофейный

150 г

65

Торт шоколадный

150 г

70

Торт кремовый

150 г

62

Торт без начинки и крема

150 г

31

Пирожное фруктовое

штука

25

Блинчик

штука

8

Печенье чайное

100 г

12

Кремы разные

50 г

15

Мороженое фруктовое

100 г"

25

Мороженое сливочное

100 г

22

Леденцы

100 г

70

Шоколад молочный

100 г

54

Шоколад горький

100 г

23

Изюм

150 г

18

Мармелад

100 г

30

Конфеты

100 г

75

Мед

50 г

15

Джем

100 г

12

Яблоко

штука

18

Апельсин

штука

17

Абрикос

штука

3

Авокадо

штука

5

Банан (небольшой)

штука

21

Мандарин

штука

6

Персик

штука

9

Нектарин

штука

13

Лимон

штука

6

Киви

штука

9

Слива

штука

8

Инжир (свежий)

штука

8

Груша

штука

25

Ананас (нарезанный)

стакан

17

Арбуз (нарезанный)

стакан

11

Дыня (нарезанная)

стакан

12-15

Курага

стакан

80

Ежевика

стакан

12

Голубика

стакан

16

Вишня

стакан

16

Клюква

стакан

8

Черника

стакан

21

Черная смородина

стакан

19

Чернослив вареный

1/2 стакана

39

Ягоды разные

200 г

20

Малина

200 г

17

Виноград

200 г

18

Орех грецкий

100 г

56

Арахис

2 ст. ложки

1,8

Фундук

2 ст. ложки

1,2

Тыквенные семечки

2 ст. ложки

2,4

Подсолнечные семечки

2 ст. ложки

1,5

Кедровые орешки

2 ст. ложки

1,7

Миндаль

100 г

11

Сок яблочный

250 г

10

Сок апельсиновый

250 г

28

Сок виноградный

250 г

10

Сок томатный

250 г

10

Сок лимонный

250 г

20

Сок грейпфрутовый

250 г

20

Минеральная вода

250 г

0

Чай, кофе без сахара

250 г

0

Какао на молоке

150 г

26

Вино натуральное (сухое)

250 г

1

Пиво

250 г

12

Ликер

60 г

18

Фруктовая вода

250 г

20

Компот

250 г

30

Виски, водка, коньяк, ром, текила

150 г

1

Корица

1/2 ч. ложки

0,3

Кокосовый орех

2 ст. ложки

0,8

Перец чили молотый

1 ч. ложка

0,5

Уксус

1 ст. ложка

2,3

Уксус яблочный

1 ст. ложка

1

Уксус винный белый

1 ст. ложка

1,5

Уксус винный красный

1 ст. ложка

0

Горчица

1 ст. ложка

0,5

Клюквенный соус

2 ст. ложки

13

Каперсы

1 ст. ложка

0,4

Чеснок

зубчик

1

Корень имбиря

1 ст. ложка

0,8

Хрен

1 ст. ложка

0,4

Кетчуп

1 ст. ложка

4

Оливки черные

5 штук

0,7

Оливки зеленые

5 штук

2,5

Соевый соус

1 ст. ложка

1

Тахини

1 ст. ложка

2,5

Соус барбекю

2 ст. ложки

3,6

Соус кисло-сладкий

1/4 стакана

15

Томатный соус

1/4 стакана

3,5

Соус тартар

2 ст. ложки

1

Соус "голландский"

2 ст. ложки

0,3

Подлива мясная (на основе бульона)

1/4 стакана

3

Пряные травы

1 ст. ложка

0.1

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ОДИН ДЕНЬ

завтрак

Сыр

50 г

1

Кофе, чай без сахара

150 г

0

Глазунья с ветчиной

200 г

1

Обед

Бульон говяжий

500 г

0

Курица вареная

200 г

0

Грибы с овощами

100 г

1 - 5

Салат овощной

100 г

6

Сыр

50 г

1

Сухарь

1 штука

8

Чай без сахара

150 г

0

Ужин

Стакан сухого вина

250 г

1

Бифштекс

100 г

1

Фасоль стручковая

40 г

3

Кофе с коньяком

150 г

1