Deutch Norwegian English Russian

Мифы о похудении и питании

бариатрические методы снижения веса на Bioring.ru - 04/2017

ВНИМАНИЕ ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧЕМ!


Мифы о диете и ожирении


Миф: Жесткие диеты лечат ожирение

Некоторые считают, что для лечения ожирения особенно эффективны «суровые», жесткие диеты. Это не более чем миф. Такие диеты, исключающие углеводы, «сгоняют воду». Практикующий подобную диету быстро теряет вес и радуется, думая, что избавился от жира. Увы, жир уходит очень медленно, но очень быстро нарастает после диеты. Причем чаще всего набирается больший, чем прежде, вес. Это происходит из-за того, что если каждый день недобирать больше 1000 калорий, организм перестраивается на жесткий режим питания. Процесс обмена веществ замедляется на 10-30 %, то есть калории сжигаются медленнее. После такой диеты человек возвращается к прежним привычкам. Но организм не успевает быстро перестроиться на новый лад и все так же медленно сжигает калории, отсюда и новое резкое увеличение веса.

Еще один немаловажный момент: у людей, сидящих на суровой диете, мозг, лишенный привычной подпитки в виде глюкозы, может как бы "забастовать", что иногда выражается в том, что у человека появляются нервно-психические расстройства.

Наиболее жесткие из них способны в конце концов стать причиной сердечных заболеваний или рака.

Известный специалист по питанию Вильям Похлебкин высказывается по поводу опасности монодиет: «Главное, не ешьте все время одну картошку или одну черную икру. От этого здорово портится обмен веществ. Многие думают, что организм-это печь, что туда ни набросаешь, все сгорит, и будет тепло вырабатываться. Ан нет. Поймите, что организм не может специализироваться только на одном кефире (это я говорю для желающих похудеть) или только на овощах. Организм не может иметь узкой специализации только на одном каком-то продукте».

Английские психологи протестировали шестьдесят абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Причем первый тест «подопытные» прошли после строгой диеты, а второй — наевшись до отвала. Результаты «голодного» тестирования оказались на 20-30 % хуже «сытого». Это позволило ученым сделать категоричный вывод: диета — это настоящий стресс со всеми вытекающими отсюда последствиями.

Источник текста: Мазуркевич СА. Энциклопедия заблуждений. Питание. Москва, Из-во «Эксмо», 2005


Миф: Модная диета приводит к постоянному снижению веса

Факт: Модная диета не лучший путь лечения ожирения и снижения веса.  Такой план питания часто обещает помочь Вам быстро потерять большое количество веса или говорит Вам, что для снижения веса надо убрать из рациона необходимые организму продукты. Тем не менее, сначала Вы можете на таких диетах терять вес, хотя в основном они вредны для здоровья, так как исключают продукты, необходимые вашему организму. Модные диеты могут ограничить или запретить потребление полезных продуктов, таким образом, много людей устают от таких диет и набирают потерянный вес, страдая от ожирения, в дальнейшем.

Исследования показали, что потеря от 200 гр. до 1 кг в неделю при хорошем питании и упражнениях — лучший путь потери и удержания веса. Изменяя к лучшему Ваши привычки в питании и физической активности, Вы будете придерживаться здорового образа жизни, и контролировать свой вес. Вы также снизите риск развития болезней сердца, высокого артериального давления и диабета.


Миф: Низкоуглеводная и белковая диеты — лучший путь снижения веса

Факты:

Белковая / низко углеводная диеты снабжают Вас большинством калорий каждый день из белковой еды (например, мясо, яйца и сыр) и малым количеством калорий из углеводной еды (например, хлеб, макаронные изделия, картошка, фрукты и овощи). Люди часто устают от этих диет, так как им хочется растительной пищи, которая не позволяется вообще, или позволяется в очень ограниченном количестве. В этих диетах часто не хватает основных питательных веществ находящихся в углеводной пище.

Большинство таких диет позволяют потреблять пищу, содержащую большое количество жира, например, бекон и сыр. Жирные диеты могут повышать уровень холестерина в крови, который повышает риск возникновения заболеваний сердца и некоторые виды рака.

Белковая / низко углеводная диеты могут стать причиной быстрой потери веса, но большая часть этого веса составляет вода и мышечная масса, а не жир. Вы теряете воду, так как Ваши почки пытаются избавиться от продуктов распада белка и жира, называемых кетоновыми телами.

Такая диета - не здоровый способ лечения ожирения! Это перегружает Ваши почки и может стать причиной обезвоживания, головных болей и затрудненного дыхания. Вы также можете чувствовать тошноту, усталость, слабость и головокружения. Накопление кетоновых тел в крови может привести к повышению уровня мочевой кислоты, которая может вызвать подагру (болезнь суставов) и образование камней в почках. Кетоз может быть очень рискованным для беременных женщин и людей с диабетом.

Следуя низкокалорийной диете, в которой сбалансированы углеводы, белки и жиры, Вы будете также снижать вес, не причиняя вреда Вашему организму. Это с большей вероятностью поможет Вам удержать свой вес.


Миф: Можно похудеть с помощью строгих диет и сжигателей жира

Факт:В большинстве случаев достижение идеального веса абсолютно нереально — похудев за месяц, вы наберете свои килограммы за два. А вред здоровью может быть нанесен весьма серьезный. Гораздо эффективнее медленное уменьшение массы тела (на 5-10 процентов в год) за счет изменения образа жизни, стиля питания.


Миф: Чем более невыносима диета, тем более она эффективна

Факт: Это довольно распространенное заблуждение. Лишний вес (ожирение) никак не взаимосвязан с "рпиятностью" диеты. Действительно, назначая себе диету, мы в первую очередь ориентируемся на то, сколько душевных сил она у нас отнимает. И полагаем, что чем больше, тем лучше эффект в борьбе с ожирением. А иначе, какая же это диета?! Однако это неправильно — об эффективности диеты можно говорить только в том случае, если ее могут выносить большинство пациентов. Калорийность питания и его сытность — это не одно и то же. Бывают не очень калорийные, но довольно сытные режимы и, наоборот, несытный полуголодный режим может оказаться достаточно калорийным. Наконец, организм имеет способность уменьшать расход энергии в ответ на уменьшение потребления калорий.

Получается, что часто мучительные диетические режимы не приносят должного результата. Более того, у нас есть все основания полагать, что, двигаясь через череду мучительных диет, «срывов» и восстановления веса, человек толстеет гораздо быстрее, чем если бы он не пытался худеть вовсе.

Источник текста:Гинзбург ММ. Как похудеть правильно. Импульсная диета. СПБ, Из-во «Вектор», 2005

Каких только еще мифов только не бывает:

Клеветнические мифы

О пользе голодания

О правильном питании

О раздельном питании

Обязательно ли считать калории

Обязательно ли регулярно питаться

О продуктах питания

Диета и ожирение

О медикаментах, пилюлях и пр.

И множество других

Cousin-Biotech : система регулируемая для бандажирование желудка Bioring                 © 2010 бандажирование желудка в России                 Cousin-Biotech : Covidien :  сшивающие аппараты : медицинские инструменты